奥志摩の酒商人べんのや

【朝 あさつ ASATSU 天一滄溟 てんいちそうめい】

三重県北部川越の蔵元「早川酒造部」が醸す特約店限定ブランド「朝 あさつ」

「朝 天一滄溟」は辛口ですっきりとした味わいの中にしっかりとした味わいを感じるのが特徴。

お料理の味わいと風味を損なわない穏やかな香りと、お米の旨味により、幅広いお料理と相性が良く、冷から燗まで愉しめる食中酒です。

お料理を引き立て、旨味を引き出すお酒をお探しの方におすすめの一本です。

【朝 あさつ ASATSU 天一滄溟 てんいちそうめい】

三重県北部川越の蔵元「早川酒造部」が醸す特約店限定ブランド「朝 あさつ」

「朝 天一滄溟」は辛口ですっきりとした味わいの中にしっかりとした味わいを感じるのが特徴。

お料理の味わいと風味を損なわない穏やかな香りと、お米の旨味により、幅広いお料理と相性が良く、冷から燗まで愉しめる食中酒です。

お料理を引き立て、旨味を引き出すお酒をお探しの方におすすめの一本です。

【朝 あさつ ASATSU 天慶蒼昊 てんけいそうこう】

三重県北部川越の蔵元「早川酒造部」が醸す特約店限定ブランド「朝 あさつ」

「朝 天慶蒼昊」は華やかな香りと爽やかな味わいが特徴。

例えば食前酒として、和・洋・中を問わず、あっさりとしたお料理などに合わせて頂けます。

特にフルーティーで飲みやすいお酒をお探しの方に。ぜひともお試し頂きたいお酒です。

【朝 あさつ ASATSU 天慶蒼昊 てんけいそうこう】

三重県北部川越の蔵元「早川酒造部」が醸す特約店限定ブランド「朝 あさつ」

「朝 天慶蒼昊」は華やかな香りと爽やかな味わいが特徴。

例えば食前酒として、和・洋・中を問わず、あっさりとしたお料理などに合わせて頂けます。

特にフルーティーで飲みやすいお酒をお探しの方に。ぜひともお試し頂きたいお酒です。

『朝』ブランド開発チームが、より食事を愉しむ為の新しい味わいを御提案します。

分類上は『リキュール』となりますが、甘みを全く加えず、爽やかな柑橘の香りと上品な純米吟醸の味わいのバランスを突き詰めました。

日本酒感と柑橘の爽やかさの融合、そして最大の特徴は『キレの良い苦み』。

この特徴的な苦みを加える為、タチバナと温州ミカンが自然交配した三重県熊野産の新しい柑橘『新姫』の果汁を使用しています。

開発コンセプトは「食中酒としてのリキュール」です。

食事に合わせて楽しめる様に甘みを加えず、あくまで日本酒＋αのアクセントを持った味わいとしての提案を考えました。

今までに無かった、言わば『柑橘フレーバー日本酒』を是非お愉しみ下さい。


【朝 asatsu 天香青翠】

原材料名：純米吟醸酒・新姫（三重県産）
アルコール度数：14度

【朝 あさつ asatsu 天慶初光 朝搾り 純米吟醸無濾過生原酒】

地元三重の隠れた銘酒『朝　asatsu』の新酒。

3月8日の明け方に搾った「朝搾り」限定酒ができました。

苺や和梨を想わす爽やかで甘やかな香り。

スッキリとした滑らかな口当たり。

とてもクリアで清涼感のあるフルーティーな味わいに仕上がっています。

これはかなりおすすめの一本になりました！

爽快で華やかな味わいがお好きな方に是非、飲んで頂きたい逸品です。

日本酒を普段飲まない方にもお試し頂きやすい味わいです。

数量限定の為、お早めにどうぞ！！

【朝 あさつ asatsu 天香春梅 プレミアム】

三重県北部川越の蔵元「早川酒造部」が醸す特約店限定ブランド「朝 あさつ」

「朝 天香春梅」は日本酒「朝」を使用して造る梅酒ラインナップです。

三重県熊野の松本農園産の果実の様に華やかに香る完熟した南高梅を使用。

そして、ベースにするお酒は酒米「五百万石」を使用したすっきりとフルーティーな味わいの純米大吟醸。

早川酒造部独自の製法で漬けられた梅酒は、他の梅酒とは少し違った

華やかな吟醸香と完熟梅ならではの豊かな香りの相乗効果でとても華やかな味わいに仕上がっております。

柔らかな酸味の効いたクリアな味わいの梅酒を是非、お楽しみ下さい。

【朝 あさつ ASATSU 天一水晄 てんいちすいこう】

三重県北部川越の蔵元「早川酒造部」が醸す特約店限定ブランド「朝 あさつ」

「朝 天一水晄」はバランスの取れた豊かな酸により、お米の旨味を引き出すことを重視して造られました。

香り華やかで味わい豊か、とろりとした滑らかで柔らかな口当たりを持ち、後口のさっぱりとした食事に寄り添うお酒です。


【スペック】

■原材料：米　米こうじ　醸造アルコール
■精米歩合：７０％
■アルコール度数：１９度

江戸時代から米穀商を営んでいた初代早川半三郎が、明治六年に現在の四日市市天カ須賀で酒造りを始めたのが当蔵の最初となります。

その創業の地の地名の「天」と天下一品の酒を目指すという初代の願いから、弊社の主力銘柄「天一」が命名されました。

また、「天慶」には愛でたく天からの賜物という意味があり、そのようなお酒でありたいと願いから名付けられています。

明治の間は創業地で酒造りを続けておりましたが酒造りの基本である品質のよい水を求めて、大正六年に現在の朝明川の辺りに蔵ごと移築し、以来百年近くにわたり、鈴鹿山脈を源流とする清流朝明川の豊富な伏流水に恵まれた当地にて日本酒を醸し続けております。

当蔵の酒造りの特徴は、お米の旨味を十分に引き出した旨酒タイプの酒造りを得意としている点であり、 山田錦をはじめとした酒造好適米をふんだんに使用して、強い麹・強い酵母を 育てることにより、 お米の成分をできるだけお酒に変えることに造りの重点をおいております。

このようにして醸されたお酒は、アミノ酸などの旨味成分を多く含み、燗に向く濃醇なコクと味を広がりを持ったものとなり、 食中酒として料理を引き立てることもできます。

【朝 あさつ ASATSU にごり酒】

三重県北部川越の蔵元「早川酒造部」が醸す特約店限定ブランド「朝 あさつ」

「朝 にごり酒」は低アルコールで飲みやすく、豊かな酸味と甘味のバランスが生み出す豊潤な味わいの活性にごり酒です。

酵母が生きたままのフレッシュな味わいをお愉しみ頂けます。

豊潤で飲みやすく、インパクトのある味わいのお酒をお探しの方へ。

【お求め前に御確認下さい】

本商品は吹き出し防止の為、1800ml瓶に1600mlを瓶詰しております。