奥志摩の酒商人べんのや

普通の日本酒にちょっと飽きてしまった方へ・・・
変わったお酒をお探しの方は是非、お試し下さい！！
ワインを想わせる強烈な酸と旨みを持った日本酒らしからぬ純米酒です。
河武醸造独自の製法により誕生した新たな日本酒のカテゴリー！！
名付けて『多酸純米酒』！！
酸の強い味わいは揚げ物やお好み焼きなどのタレ系の御料理や焼貝などに！
よ～く冷やしてお愉しみ下さいね！
ロックでも、ソーダで割ってもおすすめです。
実は温めても旨みが増幅して甘ウマです♪

普通の日本酒にちょっと飽きてしまった方へ・・・
変わったお酒をお探しの方は是非、お試し下さい！！
ワインを想わせる強烈な酸と旨みを持った日本酒らしからぬ純米酒です。
河武醸造独自の製法により誕生した新たな日本酒のカテゴリー！！
名付けて『多酸純米酒』！！
酸の強い味わいは揚げ物やお好み焼きなどのタレ系の御料理や焼貝などに！
よ～く冷やしてお愉しみ下さいね！
ロックでも、ソーダで割ってもおすすめです。
実は温めても旨みが増幅して甘ウマです♪

【別誂えシリーズ最高峰登場！！】
当店が特注させて頂いている別誂えシリーズの最高峰は酒米『弓形穂』！！
５０％までお米を削り醸される純米大吟醸をフレッシュな無濾過生原酒で！
酒米『山田錦』の親と言われる伝説の酒米『伊勢錦』の突然変異種がこの『弓形穂』。
仕込まれる水には尾鷲の海洋深層水も入れられます。
さっぱりとキレがありつつも、お米の風味豊かでコクのある味わい！
今までの鉾杉のイメージを一新するおすすめの一本が誕生しました！！！

伊勢・松阪で絶大な人気を誇る酒『鉾杉』
地元で愛される老舗蔵元『河武醸造』が新たなステージへ向かうプロトタイプ的な純米酒を当店限定別誂えで御案内致します。
山廃造りと言う手間を惜しまない製法。
通常、山廃造りを用いない流派の杜氏が山廃造り、きもと造りを得意とする杜氏に教えを受け、各流派の製法をミックスして完成させた『きもとの様な山廃』言わば『伊勢山廃』とも言える河武醸造独自の
製法で醸された純米酒を最低限の濾過をし、原酒のままで瓶詰めしました。
軽やかな口当たりからどっしりと広がる山廃ならではの酸の効いた芳醇なお米の旨み。
原酒らしい重厚な膨らみ。
キレの良い味わいながら、豊かな余韻を感じます。
冷でも美味しいですが、お燗でも是非お試し下さい。

伊勢・松阪で絶大な人気を誇る酒『鉾杉』
地元で愛される老舗蔵元『河武醸造』が新たなステージへ向かうプロトタイプ的な純米酒を当店限定別誂えで御案内致します。
山廃造りと言う手間を惜しまない製法。
通常、山廃造りを用いない流派の杜氏が山廃造り、きもと造りを得意とする杜氏に教えを受け、各流派の製法をミックスして完成させた『きもとの様な山廃』言わば『伊勢山廃』とも言える河武醸造独自の製法で醸された純米酒を最低限の濾過をし、原酒のままで瓶詰めしました。
軽やかな口当たりからどっしりと広がる山廃ならではの酸の効いた芳醇なお米の旨み。
原酒らしい重厚な膨らみ。
キレの良い味わいながら、豊かな余韻を感じます。
冷でも美味しいですが、お燗でも是非お試し下さい。

最高級和牛『松阪牛』で有名な三重県松阪市周辺では誰もが知る老舗蔵元が醸す酒『鉾杉』。

三重県産の山田錦で醸したお酒と五百万石で仕込んだお酒を個々で常温熟成しブレンド。

米の旨味と滑らかさを強調し仕上げた純米吟醸です。

冷やでも良いですが燗にしてもおすすめです。

2018年、地元三重県鳥羽市で開催された日本酒品評会「SAKE selection」の純米吟醸部門で見事に金賞受賞！！

海外のコンテストでもゴールドメダルを受賞する人気の純米吟醸になりました！！

地元からあまり外に出ていない地元密着の老舗の味わいを是非お試し下さいね！

最高級和牛『松阪牛』で有名な三重県松阪市周辺では誰もが知る老舗蔵元が醸す酒『鉾杉』。

三重県産の山田錦で醸したお酒と五百万石で仕込んだお酒を個々で常温熟成しブレンド。

米の旨味と滑らかさを強調し仕上げた純米吟醸です。

冷やでも良いですが燗にしてもおすすめです。

2018年、地元三重県鳥羽市で開催された日本酒品評会「SAKE selection」の純米吟醸部門で見事に金賞受賞！！

海外のコンテストでもゴールドメダルを受賞する人気の純米吟醸になりました！！

地元からあまり外に出ていない地元密着の老舗の味わいを是非お試し下さいね！

最高級和牛『松阪牛』で有名な三重県松阪市周辺では誰もが知る老舗蔵元が醸す酒『鉾杉』。

古くから地元で愛される銘酒が全国の地酒ファンに送るこだわりの一本が今回の『鉾杉　純米吟醸　弓形穂しずく』です。

酒米の王様『伊勢錦』のルーツとも言われる酒米『伊勢錦』の突然変異種を三重大学で固定してできた独自の酒米『弓形穂』。

そんな希少な酒米を50％まで磨き、丁寧に醸した純米吟醸を熟成し、よりまろやかな味わいに仕上げました！

香り柔らかで、丸味とキレを楽しめる味わい。

火入れ（加熱殺菌）を一度に抑え、生詰にすることで、フレッシュ感とスッキリ感を楽しめると共に、ぬる燗をした折、柔らかさが口中に広がります。

最高級和牛『松阪牛』で有名な三重県松阪市周辺では誰もが知る老舗蔵元が醸す酒『鉾杉』。

古くから地元で愛される銘酒が全国の地酒ファンに送るこだわりの一本が今回の『鉾杉　純米吟醸　弓形穂しずく』です。

酒米の王様『伊勢錦』のルーツとも言われる酒米『伊勢錦』の突然変異種を三重大学で固定してできた独自の酒米『弓形穂』。

そんな希少な酒米を50％まで磨き、丁寧に醸した純米吟醸を熟成し、よりまろやかな味わいに仕上げました！

香り柔らかで、丸味とキレを楽しめる味わい。

火入れ（加熱殺菌）を一度に抑え、生詰にすることで、フレッシュ感とスッキリ感を楽しめると共に、ぬる燗をした折、柔らかさが口中に広がります。

2021年IWC（インターナショナルワインチャレンジ）普通酒部門最高賞トロフィー受賞！

そして、同コンペティションでもっともコストパフォーマンスの高いお酒に贈られる称号

「グレートバリューサケ」を受賞しました！！

河武醸造が目指す「世界一普通酒」が認められた瞬間でした！

お酒は鉾杉を代表するこだわりの普通酒です。

通常の普通酒だけではなく、旨みを出す為に山廃をブレンドして仕上げられる味わい！

地元では『鉾杉』と言えばコレ！！と言うほどの人気！

普段の晩酌にごゆっくりお愉しみ下さい！

冷やしても良し。　燗でも良し！

伊勢の風土を感じるお酒を是非お愉しみ下さい！