奥志摩の酒商人べんのや

■ 商品説明

人気の「田光」ブランドのチャレンジタンクが入荷しました！ 「Malic acid（マリックアシッド）」＝「リンゴ酸」 その名の通り、リンゴ酸を多く生成する三重県酵母「MLA-12」を使用。 ラベルにも林檎が描かれ、シードルの様な見た目になっています！ 味わいも林檎を想わす酸味と軽やかな旨味。 爽やかですっきりとした仕上がりです！！ アルコール度数１３度で軽やかな夏にピッタリな味わい！ 早川杜氏が挑戦した味わいを是非お試し下さい！ 少量手造りの蔵元だからこそできるこだわり。 年々レベルアップする親子杜氏の酒を是非 この機会にお試し下さい。 米は手洗い 酒は袋で搾る。 小さい蔵だからこそ　お届けできる酒もある。 酒造りの全ての作業を家族３人で行う三重県菰野の小さな蔵元 『早川酒造』の蔵元はこう語ります。 鈴鹿山脈 釈迦ヶ嶽の麓でとても柔らかな味わいのお酒を醸しており、 地元以外には出回っていなかったメインブランド『早春』、 そして今や全国に広がりつつある特約店限定ブランド 『田光（たびか）』の２銘柄を中心に新たなチャレンジを続けています。 若き杜氏と熟練の杜氏の技の融合。 山形の有名地酒『上喜元』の酒田酒造で教えを受け、 自らの造りに反映する若き杜氏。　 父である熟練の杜氏と共に『早春』の酒質向上に努めます。 そして、２００９年。 『一般米で美味しい酒を造る。』を目標にしてきた早川酒造が 酒米『備前雄町』を使用して醸した酒『田光（たびか）』をリリース。 その味わいで関東を中心とした地酒通の間で話題となります。 『田光（たびか）』の爆発的なヒットを受け、翌年から原料米に 『五百万石』や『美山錦』等の酒造好適米を使用し、メインブランド 『早春』も今まで以上にパワーアップ。 毎年、進化を続ける三重県期待の蔵元のひとつです。

■ 商品仕様