秋田県男鹿市にて、地元の風土をそのまま瓶に詰め込んだようなお酒造りを目指す。
それが『稲とアガベ醸造所』の目指すお酒造りです。
今回ご紹介するお酒は、「稲とアガベ」の果実を原料に加えたクラフトサケです。
「稲とぶどう」はその名の通り、原材料に「葡萄（甲州）」を加え、醸されています。
その味わいはまさに「日本酒とワインの融合」といった新感覚！
色合いは少しピンクに色づいて、香りもワインのニュアンスを感じます。
お米の旨味と葡萄由来のキュートな酸を感じる果実味、濃醇でジューシーな味わいを是非、お試し下さい！
【稲とアガベ醸造所のメッセージ】
稲とブドウも今年で3年目。
三年間の技術蓄積で今年のロットがいままでで一番良い出来。
これまでより思い切って糖を切って辛口に狙って仕上げました。
甲州は糖度が低くなかなかアルコールが出ない中、麹と発酵させることでアルコールを引き上げ甲州単体ではできない味わいを設計。
日本酒とワインが発酵によって融合する意味を感じていただける一本に仕上がったと思っております。
【商品詳細】
原材料：米・葡萄・米麹
精米歩合：90%
アルコール度数：14%
日本酒度：非公開
酸度：非公開
商品説明
「稲とアガベ」の果実を原料に加えたクラフトサケです。 「稲とぶどう」はその名の通り、原材料に「葡萄（甲州）」を加え、醸されています。 その味わいはまさに「日本酒とワインの融合」といった新感覚！ 色合いは少しピンクに色づいて、香りもワインのニュアンスを感じます。 お米の旨味と葡萄由来のキュートな酸を感じる果実味、濃醇でジューシーな味わいを是非、お試し下さい！
商品仕様
| 製品名: | 稲とぶどう 甲州 生酒 クラフトサケ 500ml 稲とアガベ醸造所 秋田県 日本酒 通販 |
|---|---|
| メーカー: | 稲とアガベ醸造所 |
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