奥志摩の酒商人べんのや

中島醸造は、岐阜県瑞浪市土岐町にて1702年(元禄15年)からお酒を造り続けている

老舗の蔵元です。

創立者の中島小左衛門の名を借りた『小左衛門』を岐阜県の屏風山（びょうぶざん）

からの伏流水で醸しています。

今回ご紹介するお酒は、ゆっくりまろやかに熟成された『小左衛門』秋のひやおろし。

パイナップルやマスカット、メロンなどの甘い果実香ですが、穏やかな感じです。

滑らかで落ち着きがありますが、引き締まっていて、それが艶ある旨味を感じ取れます。

冷でも燗でも愉しめます（ぬる燗がお勧め）。

暑い日はアイスキューブ1個入れるなど、味も良く伸び料理との相性も良好。

お漬物や野菜のグリル、シーフードとの相性が良いです。


【商品詳細】

原料米：美山錦
精米歩合：55%
アルコール度数：15.5%
日本酒度：-2
酸度：1.8
アミノ酸度：0.9

中島醸造は、岐阜県瑞浪市土岐町にて1702年(元禄15年)からお酒を造り続けている

老舗の蔵元です。

創立者の中島小左衛門の名を借りた『小左衛門』を岐阜県の屏風山（びょうぶざん）

からの伏流水で醸しています。

今回ご紹介するお酒は、ゆっくりまろやかに熟成された『小左衛門』秋のひやおろし。

パイナップルやマスカット、メロンなどの甘い果実香ですが、穏やかな感じです。

滑らかで落ち着きがありますが、引き締まっていて、それが艶ある旨味を感じ取れます。

冷でも燗でも愉しめます（ぬる燗がお勧め）。

暑い日はアイスキューブ1個入れるなど、味も良く伸び料理との相性も良好。

お漬物や野菜のグリル、シーフードとの相性が良いです。


【商品詳細】

原料米：美山錦
精米歩合：55%
アルコール度数：15.5%
日本酒度：-2
酸度：1.8
アミノ酸度：0.9

岐阜の銘酒『小左衛門』の数量限定の生原酒です！

岡山の『赤磐雄町』で醸した小左衛門の純米大吟醸生原酒バージョン！

イチゴやライチ、パインなどの瑞々しい果実香。

柔らかな舌触りで、『赤磐雄町』特有のコクある旨味と心地よい酸が広がります。

後口はサラッとはけるスッキリとした飲み心地！

夏の品のある純米大吟醸生原酒として、飲みやすく透明感ある味わいです。

カルパッチョや生岩牡蠣、野菜の素揚げ、モッツァレラカプレーゼなどの

はっきりとした味付けの料理と相性抜群です。

数量限定の純米大吟醸生原酒バージョンを是非お愉しみ下さい！


【商品詳細】

原料米：赤磐雄町
精米歩合：47%
アルコール度数：16.5%
日本酒度：-

岐阜の銘酒『小左衛門』の夏の限定純米吟醸です！

メロン、パイン、リンゴを連想させる瑞々しく穏やかな香り。

山形の酒米「出羽燦々」の特性を活かしたクリアでライトな旨みとなめらかで繊細な甘み、それを包み込む穏やかな酸が調和をなして広がり口の中を愉しませてくれます。

香味のバランスが良く、含香と味わいが溶け込んだ呑み心地よい酒質で、夏吟らしく軽快にキレていく爽やかなアフターはまさに夏の吟醸酒。

夏野菜のカルパッチョ、お造り、冷しゃぶ、また塩味や白身の魚との相性は抜群です。

カリッと揚げた料理などとも相性が良く、グリルや炙り、軽く燻製したモノともお愉しみ頂けます。　

岐阜の水から生まれるお酒ですので鮎との相性は◎！

中島醸造は、岐阜県瑞浪市土岐町にて1702年(元禄15年)からお酒を造り続けている

老舗の蔵元です。

創立者の中島小左衛門の名を借りた『小左衛門』を岐阜県の屏風山（びょうぶざん）

からの伏流水で醸しています。

今回ご紹介するお酒は、『小左衛門』の雄町を使用した純米吟醸酒。

パイナップルの様な上品な香りに、バナナの様な含み香を僅かに感じます。

口に含むと、雄町特有の透明感のある甘味と旨みがゆっくりと広がり、

心地よい吟醸香も優しく広がります。

滑らかさを感じつつ、後口はシャープでスッキリとした味わい。

シャープでキレが良いので、お肉などの味が濃い料理との相性抜群なお酒です。


【商品詳細】

原料米：雄町
精米歩合：55%
アルコール度数：15.5%
日本酒度：-

中島醸造は、岐阜県瑞浪市土岐町にて1702年(元禄15年)からお酒を造り続けている

老舗の蔵元です。

創立者の中島小左衛門の名を借りた『小左衛門』を岐阜県の屏風山（びょうぶざん）

からの伏流水で醸しています。

今回ご紹介するお酒は、『小左衛門』の兵庫県三木市の山田錦を使用した純米酒。

バナナや和梨を連想させるフルーティーな香りに、山田錦らしい奥行きのある旨味と

素直でクセのないコクのある味わいが口の中で広がります。

酸とのバランスも良く、後口は軽快でキレの良いお酒です。

落ち着いた味わいで飲みやすい『クリアな旨辛』タイプ。

様々なお料理と相性が良いため、幅広く愉しめます。


【商品詳細】

原料米：山田錦
精米歩合：65%
アルコール度数：15.5%
日本酒度：-

中島醸造は、岐阜県瑞浪市土岐町にて1702年(元禄15年)からお酒を造り続けている

老舗の蔵元です。

創立者の中島小左衛門の名を借りた『小左衛門』を岐阜県の屏風山（びょうぶざん）

からの伏流水で醸しています。

今回ご紹介するお酒は、『小左衛門』の美山錦を使用した特別純米酒。

青林檎の様なフルーティーな香りに、お米の十分な旨みとキレを兼ね備えた

クセのない味わいが特徴です。

『小左衛門』を代表する定番酒で、「旨くて軽い」お酒な為、

様々なお料理と相性が良い万能食中酒です。


【商品詳細】

原料米：美山錦
精米歩合：55%
アルコール度数：15.5%
日本酒度：-