茨城の風土と小川酵母が醸す味わいを大切にし、
茨城県産の酒米を用いた酒造りに挑戦する「浦里酒造」。
今回は『URAZATO PROTOTYPE 4』をご紹介します。
浦里のプロトタイプシリーズは研究を目的とした
試験醸造ラインです。
毎年、若手杜氏がチャレンジで仕込みます。
今年は明治時代に発明され、やがて廃れてしまった
生もと系酒母『酸基醴酛(さんきあまざけもと)』に
チャレンジされました。
生もと系酒母ならではの爽やかな乳酸の香り。
程良い酸味と透明感ある甘味を舌先に感じ、
スイスイとすべり落ちていきます。
後味はややしっかりとしたドライな感じで、
全体的にフルーティーでリッチな味わいを堪能できます。
【商品詳細】
原料米：五百万石(茨城県産)
精米歩合：60%
アルコール度数：12%
酵母：小川酵母
商品説明
茨城の風土と小川酵母が醸す味わいを大切にし、茨城県産の酒米を用いた 酒造りに挑戦する「浦里酒造」。 今回は『URAZATO PROTOTYPE 4』をご紹介します。 浦里のプロトタイプシリーズは研究を目的とした 試験醸造ラインです。 毎年、若手杜氏がチャレンジで仕込みます。 今年は明治時代に発明され、やがて廃れてしまった 生もと系酒母『酸基醴酛(さんきあまざけもと)』に チャレンジされました。 生もと系酒母ならではの爽やかな乳酸の香り。 程良い酸味と透明感ある甘味を舌先に感じ、 スイスイとすべり落ちていきます。 後味はややしっかりとしたドライな感じで、 全体的にフルーティーでリッチな味わいを堪能できます。
商品仕様
| 製品名: | 浦里 うらざと プロトタイプ4 純米吟醸 生もと 720ml 日本酒 浦里酒造店 茨城県 特約店 【クール便】 |
|---|---|
| メーカー: | 浦里酒造店 |
| 『奥志摩の酒商人べんのや』よりお客様に御案内 | |||||||||||||||||||||||||||||||||
●当店では未成年の方へのお酒の販売はお断り致しております。 ●お電話での御注文は間違う可能性がございますので、御注文には買い物カゴを御利用下さい。 ●当店では配送時の破損を防止し、お客様に御迷惑をおかけしない様、宅配業者指定の有料専用箱を使用致します。 （１本１８０円、２本２７０円、３本以上は清酒専用プラスチックケース、またはリサイクル箱を使用し無料。） ●お買い物の仕方に関しましては『お買い物方法』を参照頂きます様お願い致します。 |
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| ■ 送料に関しまして (税込)■ （2025年2月改定） | |||||||||||||||||||||||||||||||||
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