天一 純米原酒 神の穂 ひやおろし | ひと夏熟成の濃密な味わい。![]() |
柔らかな旨みをもった純米酒。 原酒ならではの力強い味わいを持ちつつ。 刻とともにまろやかさを増した秋のお酒です。 半年の熟成を経て出荷されていますが、もっともっと熟成 させても更に美味しくなるお酒です。 燗でもおすすめです。 秋のお料理に是非合わせてお愉しみ下さい! ほぼ地元でしか販売されていない、知られざる銘酒です。 |
早川酒造部 |『天慶・天一』を醸す三重県川越の蔵元![]() ![]() |
江戸時代から米穀商を営んでいた初代早川半三郎が、 明治六年に現在の四日市市天カ須賀で酒造りを 始めたのが当蔵の最初となります。 その創業の地の地名の「天」と天下一品の酒を 目指すという初代の願いから、弊社の主力銘柄 「天一」が命名されました。 また、「天慶」には愛でたく天からの賜物という 意味があり、そのようなお酒でありたいと願いから 名付けられています。 明治の間は創業地で酒造りを続けておりましたが 酒造りの基本である品質のよい水を求めて、 大正六年に現在の朝明川の辺りに蔵ごと移築し、 以来百年近くにわたり、鈴鹿山脈を源流とする 清流朝明川の豊富な伏流水に恵まれた当地にて、 日本酒を醸し続けております。 当蔵の酒造りの特徴は、お米の旨味を十分に 引き出した旨酒タイプの酒造りを得意としている 点であり、 山田錦をはじめとした酒造好適米を ふんだんに使用して、強い麹・強い酵母を 育てることにより、 お米の成分をできるだけ お酒に変えることに造りの重点をおいております。 このようにして醸されたお酒は、アミノ酸などの 旨味成分を多く含み、燗に向く濃醇なコクと味を 広がりを持ったものとなり、 食中酒として料理 を引き立てることもできます。 (蔵元サイトより) |
■商品詳細:天一 純米原酒 神の穂 ひやおろし■ | |||
特定名称 | 特別純米酒 | 日本酒度 | - |
精米歩合 | 60% | 酸度 | - |
原料米 | 神の穂 | アルコール | 17% |
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商品説明
柔らかな旨みをもった純米酒。 原酒ならではの力強い味わいを持ちつつ。 刻とともにまろやかさを増した秋のお酒です。 半年の熟成を経て出荷されていますが、もっともっと熟成 させても更に美味しくなるお酒です。 燗でもおすすめです。 秋のお料理に是非合わせてお愉しみ下さい! ほぼ地元でしか販売されていない、知られざる銘酒です。
商品仕様
製品名: | 天一 純米原酒 神の穂 ひやおろし 1800ml 【早川酒造部:三重県川越】 |
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メーカー: | 早川酒造部 |