奥志摩の酒商人べんのや

■ 商品説明

三重のモンスター地酒『田光（たびか）』の早川酒造が醸す夏限定にごり！ スタンダード銘柄『早春』の濁り酒としての位置づけのお酒です。 プチプチの微炭酸で爽快にお愉しみ頂けます。 『にごり酒』と言うとちょっと濃いイメージがありますが夏のブーリュはサラサラ系！！ 手間を惜しまず造り込んだ早川酒造のお酒は細部にまでこだわりを盛り込み、とてもスムーズで柔らから味わいに仕上げてきました！！ 良く冷やして、暑い夜に、涼しげなお料理と御一緒にどうぞ！！ 数量限定の為、品切れの際は御容赦下さい。 米は手洗い 酒は袋で搾る。 小さい蔵だからこそ　お届けできる酒もある。 酒造りの全ての作業を家族３人で行う三重県菰野の小さな蔵元『早川酒造』の蔵元はこう語ります。 鈴鹿山脈 釈迦ヶ嶽の麓でとても柔らかな味わいのお酒を醸しており、地元以外には出回っていなかったメインブランド『早春』、 そして今や全国に広がりつつある特約店限定ブランド『田光（たびか）』の２銘柄を中心に新たなチャレンジを続けています。 若き杜氏と熟練の杜氏の技の融合。 山形の有名地酒『上喜元』の酒田酒造で教えを受け、自らの造りに反映する若き杜氏。　 父である熟練の杜氏と共に『早春』の酒質向上に努めます。 そして、２００９年。 『一般米で美味しい酒を造る。』を目標にしてきた早川酒造が酒米『備前雄町』を使用して醸した酒『田光（たびか）』をリリース。 その味わいで関東を中心とした地酒通の間で話題となります。 『田光（たびか）』の爆発的なヒットを受け、翌年から原料米に『五百万石』や『美山錦』等の酒造好適米を使用し、メインブランド 『早春』も今まで以上にパワーアップ。 毎年、進化を続ける三重県期待の蔵元のひとつです。！

■ 商品仕様