三重県限定出荷の新ブランド「波陽礼 NAORAI」の第２弾が入荷しました！
香りと味わいを絶妙に調整し、蔵元自らアッサンブラージュを行いました。
また伊勢神宮 新嘗祭でも使用される『白酒（しろき）』をイメージし、うすにごり仕上げで造られます。
今回の『波陽礼 FUMIZUKI』は通常のリシーズよりアルコール度数を引き下げ、涼やかですっきりとお愉しみ頂ける様に仕上げております。
ただアルコール素数を下げるだけではく、澱（おり）の量を調整し味わいを持たせ、清涼感を持ちつつも程よい旨味を引き出しました。
その味わいを果実にと問えると『和梨』。
もっと詳細に表現すると『幸水梨』の様に甘みを抑え、酸味と瑞々しさを感じさせるすっきりとした味わいになっております。
また澱の量を増やすことによりお酒が瓶の中で緩やかに活性し、ピリピリとした炭酸を感じる口当たりにしております。
爽快な口当たりと瑞々しい味わい表現した逸品を是非この機会にお試し下さい！
【御注意点】
※開栓時に噴出さない様、炭酸ガスを逃がす為の穴あき栓をしようしておりますので必ず立てて保存して下さい。
※生酒の為、必ず冷蔵庫で保管ください。
※開栓時に中身が噴きこぼれる場合がございますので御注意下さい。
【波陽礼（なおらい）とは？】
三重県中部エリアの酒販店で構成される伊勢酒販共同組合と
地元蔵元「鉾杉」醸造元「河武醸造」がコラボして生み出した新ブランドです。
神々の捧げた御食（みけ）と御酒（みけ）のお下がりを頂く儀式を「直会（なおらい）」と言います。
ブランド名の「波陽礼（なおらい）」は神人共食の文化が宿る三重の地醸され、
海の恵みと太陽の恵みの礼を持って造られる日本酒と言う意味を込めて名付けられました。
「波陽礼」の特徴は全てのラインナップで「うすにごり仕立て」である事。
これは五穀豊穣の収穫祭「新嘗祭（にいなめさい）」の際に用いられる御神酒の一つ「白酒（しろき）」をイメージしています。
今後も毎シーズンごとに季節に合わせ、アッサンブラージュ＆うすにごりにより特別な味わいを御案内致します。
『鉾杉（ほこすぎ）』醸造元 河武醸造。
地元松阪を中心に三重県中勢部で絶大な人気を持つ蔵元。
昔から人気の高い地酒は普通酒。
純米酒が主流になっている近年でも『どこよりも旨い普通酒を造る！』をテーマにされています。
その結果、2020年にフランスで行われたコンテスト『インターナショナルワインチャレンジ』では普通酒として世界一の『グレートバリューサケ』を受賞！
また純米酒や純米吟醸、純米大吟醸なども数々の賞を受賞。
柚子酒も定評があり、受賞多数！！
現在は写真当時の山口杜氏が率いるチームでチャレンジを重ねながら酒造りを行います。
また、醤油や味噌でも有名な蔵でもあります。
蔵がある多気町には全国的にも有名になった高校生レストラン『まごの店』を運営する
相可高校があり、その食物調理科でも使われる醤油は河武醸造製のものを使用しています。
■ 商品説明
三重県限定出荷の新ブランド「波陽礼 NAORAI」の第２弾が入荷しました！ 香りと味わいを絶妙に調整し、蔵元自らアッサンブラージュを行いました。 また伊勢神宮 新嘗祭でも使用される御神酒のひとつ『白酒（しろき）』をイメージし、うすにごり仕上げで造られます。 今回の『波陽礼 FUMIZUKI』は通常のリシーズよりアルコール度数を引き下げ、涼やかですっきりとお愉しみ頂ける様に仕上げております。 ただアルコール素数を下げるだけではく、澱（おり）の量を調整し味わいを持たせ、清涼感を持ちつつも程よい旨味を引き出しました。 その味わいを果実にと問えると『和梨』。 もっと詳細に表現すると『幸水梨』の様に甘みを抑え、酸味と瑞々しさを感じさせるすっきりとした味わいになっております。 また澱の量を増やすことによりお酒が瓶の中で緩やかに活性し、ピリピリとした炭酸を感じる口当たりにしております。 爽快な口当たりと瑞々しい味わい表現した逸品を是非この機会にお試し下さい！ 【御注意点】 ※開栓時に噴出さない様、炭酸ガスを逃がす為の穴あき栓をしようしておりますので必ず立てて保存して下さい。 ※生酒の為、必ず冷蔵庫で保管ください。 ※開栓時に中身が噴きこぼれる場合がございますので御注意下さい。
■ 商品仕様
| 製品名 | 波陽礼 なおらい FUMIZUKI うすにごり生酒 720ml 河武醸造 日本酒 三重県限定酒 【クール便指定】 |
|---|---|
| メーカー | 河武醸造 |
