奥志摩の酒商人べんのや

伊賀産の山田錦だけで醸された純米大吟醸。
木槽で圧力を少なく、丁寧に搾られた雑味のない綺麗な味わい。
蔵元推奨の温度は５度前後。
良く冷えた状態でお愉しみ頂くことをおすすめしています。
常温では柔らかなお米の味わいの膨らみを感じ、
冷えた状態ではすっきりとした口当たりになります。
温度によって味わいが変化するお酒です
純米大吟醸と少し高いランクのお酒ですが、リピートを沢山頂ける
コアなファンを持つ人気のお酒です。
『米を大切にする心』を家訓とし酒造りをする三重県名張の蔵元。
良いお米で良いお酒を造る、当たり前のことをひた向きに取り組み
続ける、と蔵元は話します。
全国新酒品評会７年連続金賞受賞の経験を持つ実力派蔵元の
美酒を是非お愉しみ下さい。

特にワイン風に仕上げられた純米吟醸『アンプレヴュ』は白ワインの
様な酸味と旨みを感じる一風変わった日本酒として人気の一本です。

伊賀産の山田錦だけで醸された純米大吟醸。
木槽で圧力を少なく、丁寧に搾られた雑味のない綺麗な味わい。
蔵元推奨の温度は５度前後。
良く冷えた状態でお愉しみ頂くことをおすすめしています。
常温では柔らかなお米の味わいの膨らみを感じ、
冷えた状態ではすっきりとした口当たりになります。
温度によって味わいが変化するお酒です
純米大吟醸と少し高いランクのお酒ですが、リピートを沢山頂ける
コアなファンを持つ人気のお酒です。
『米を大切にする心』を家訓とし酒造りをする三重県名張の蔵元。
良いお米で良いお酒を造る、当たり前のことをひた向きに取り組み
続ける、と蔵元は話します。
全国新酒品評会７年連続金賞受賞の経験を持つ実力派蔵元の
美酒を是非お愉しみ下さい。

特にワイン風に仕上げられた純米吟醸『アンプレヴュ』は白ワインの
様な酸味と旨みを感じる一風変わった日本酒として人気の一本です。

麹米に五百万石（１５％）、掛米に雄町（８５％）を使用した純米酒。
豊かなお米の風味を冷でも燗でもお愉しみ頂けます。
ゆったりと月夜を愉しむ酒としておすすめの一本です。
芳醇で辛口なお酒をお好みの皆様に是非！
『米を大切にする心』を家訓とし酒造りをする三重県名張の蔵元。
良いお米で良いお酒を造る、当たり前のことをひた向きに取り組み
続ける、と蔵元は話します。
全国新酒品評会７年連続金賞受賞の経験を持つ実力派蔵元の
美酒を是非お愉しみ下さい。

特にワイン風に仕上げられた純米吟醸『アンプレヴュ』は白ワインの
様な酸味と旨みを感じる一風変わった日本酒として人気の一本です。

麹米に五百万石（１５％）、掛米に雄町（８５％）を使用した純米酒。
豊かなお米の風味を冷でも燗でもお愉しみ頂けます。
ゆったりと月夜を愉しむ酒としておすすめの一本です。
芳醇で辛口なお酒をお好みの皆様に是非！
『米を大切にする心』を家訓とし酒造りをする三重県名張の蔵元。
良いお米で良いお酒を造る、当たり前のことをひた向きに取り組み
続ける、と蔵元は話します。
全国新酒品評会７年連続金賞受賞の経験を持つ実力派蔵元の
美酒を是非お愉しみ下さい。

特にワイン風に仕上げられた純米吟醸『アンプレヴュ』は白ワインの
様な酸味と旨みを感じる一風変わった日本酒として人気の一本です。

『意外』という名の日本酒「アンプレヴュ」にスパークリングタイプが登場！

きめ細かな味とマスカットや青リンゴのようなフルーティーな香りを引き出した味わいで人気のお酒。

待望のスパークリングタイプ！

２０年の歳月を費やし登場した「アンプレヴュ　スパークリング」は瓶内二次発酵のシャンパンタイプではなく、炭酸ガスを添加する製法で仕上げました。

よくある濁り酒タイプではなく、透明なタイプに仕上がっています。

「アンプレヴュ」特有の濃厚な甘みと酸味にきめ細やかな炭酸ガスのシュワシュワ感がプラスされ爽快な味わいになりました。

飲みきりサイズの小瓶の為、グラスに約２杯程度のちょうど良い容量です。

良く冷やしてワイングラスでお愉しみ下さい！

フルーツを浮かべてもとても美味しくお愉しみ頂けます。


【商品スペック】

精米歩合：５０％
原料米：五百万石
日本酒度：－４０
酸度：４．０
アルコール度数：9度

【アンプレヴュがリニューアルしました！！】
従来のアンプレヴュから醪発酵期間を3割延ばし、
低音発酵することでよりきめ細かな味とマスカットや青リンゴのような
フルーティーな香りを引き出しました。
先ほど申したフルーティーな香りと米の旨味を残しつつ、
通常の日本酒の約3倍の酸度と甘みを引き出しています。
濃厚な旨味と酸を持った白ワインの様な純米吟醸です。
独特な酸味で爽やかさを感じ、イタリアンや洋食などの料理と
合わせて頂くととても美味しくお召し上がり頂けるかと思います。
良く冷やしてワイングラスでお愉しみ下さい！

『米を大切にする心』を家訓とし酒造りをする三重県名張の蔵元。
良いお米で良いお酒を造る、当たり前のことをひた向きに取り組み
続ける、と蔵元は話します。
全国新酒品評会７年連続金賞受賞の経験を持つ実力派蔵元の
美酒を是非お愉しみ下さい。

特にワイン風に仕上げられた純米吟醸『アンプレヴュ』は白ワインの
様な酸味と旨みを感じる一風変わった日本酒として人気の一本です。

「GI三重」は令和２年６月に国税庁より指定されました。
三重県内で一定の基準を満たして生産された日本酒であることを示すのが「GI三重」です。
この「三重の酒セット」は三重県内のソムリエがGI認定酒のテイスティングを行い、各酒蔵の個性や特徴を吟味した上で組み合わせをセレクトしました。
全４回に分け、今回のセットの為に特別に300mlに瓶詰めされた２１銘柄をセットにしており、各セットごとに選定したソムリエによるオンラインセミナーを予定しております。
講座毎のテーマに即したセット内容となっておりますので、是非ともお楽しみ頂けますと幸いです。

【Ｂセット 銘柄の御案内】各種300ml

・若戎　大吟醸　若戎酒造；伊賀

・参宮　宝殿　純米大吟醸　澤佐酒造：名張

・酒屋八兵衛　純米吟醸　伊勢錦　元坂酒造：大台

・御山杉　純米吟醸　月の真珠　稲垣酒造：朝日

・宮の雪　純米吟醸　三重山田錦　宮崎本店：四日市


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【11月27日以降お届け！】
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※本商品は11月27日以降お届け予定の御予約商品となります。

※本セットの内容を使用したオンラインセミナーは12月1日20時から「Facebookライブ」にて配信を予定しております。

※当日のセミナーは後日、youtubeで配信させて頂く予定でございます。

贅沢な『三重の日本酒』飲み比べセット第３弾ができました！

今回のセットは当店がおすすめする三重の純米吟醸と純米大吟醸を６本セットに致しました！

一番人気の「作」シリーズはスタイリッシュなデザインでも好評の「純米吟醸 Ｚ」！

伊勢志摩サミットで乾杯酒に採用された「瀧自慢」からは人気の酒米「雄町」で醸す広がりのある味わいの一本を。

松阪周辺で古くから愛される銘酒「鉾杉」はここにしかない酒米で醸す滑らかな味わいの一本を。

ベリー系果実を想わせる華やかでバランスの良い味わいでおすすめは「颯」！

ほとんど地元から外には出ていかない夫婦で醸す全国新酒鑑評会金賞受賞蔵が醸す「俳聖芭蕉」！

そして、三重県の酒処 名張の銘酒「参宮」は贅沢に最高峰の純米吟醸をセットにしました！

どれをとっても華やかで香り豊かな味わい揃いで超おすすめな６本セットです！！


三重のお酒、どれ飲んでいいか分からない・・・

そんな方にもピッタリなセットになっております！！

日本酒が大好きな方への贈り物にも絶対おすすめです！！

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【セット内容】各720ml
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・作　純米吟醸 Ｚ

・鉾杉　純米吟醸 弓形穂

・瀧自慢 純米吟醸 雄町

・颯　純米吟醸 山田錦

・俳聖芭蕉　純米吟醸

・参宮　宝殿 純米大吟醸

名張市の箕曲（みのわ）地域で休耕田を利用した酒米作りが行われました。
三重県の品種である酒米「神の穂」を減農薬で栽培し、
はさ掛けによる天日干し乾燥を地域住民がサポーターとして
作業に参加しています。
収穫した酒米５０％まで精米し、全量手洗いによる洗米など完全な
手作りにこだわった製造工程で、ゆっくりと手間暇かけて醸し出しました。
ほのかなフルーツの香りとミルキーな味わいながら後味はスッキリとした
逸品に仕上がっております。
三重県新酒品評会でも優等賞を受賞。地域おこし的な誕生話ですが
その味わいは本格派！
当店でも澤佐酒造の純米大吟醸は人気の高い一本です！
『米を大切にする心』を家訓とし酒造りをする三重県名張の蔵元。
良いお米で良いお酒を造る、当たり前のことをひた向きに取り組み
続ける、と蔵元は話します。
全国新酒品評会７年連続金賞受賞の経験を持つ実力派蔵元の
美酒を是非お愉しみ下さい。

特にワイン風に仕上げられた純米吟醸『アンプレヴュ』は白ワインの
様な酸味と旨みを感じる一風変わった日本酒として人気の一本です。

希少な酒米『愛山』を100％使用して醸した贅沢な純米酒。
吟醸造りの様に低温長期発酵することにより、愛山の特徴を最大限に引き出しました。
きめ細かく、とても上品な純米酒。
氷温で熟成し、味わいを深めてリリースされています。
通常、愛山で造られたお酒は少し高価になりますが、価格を抑えたコスパ抜群な一本。
冷でも燗でもおすすめです。