奥志摩の酒商人べんのや
秘蔵の酒処『三重県』の地酒(日本酒焼酎)専門酒屋
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お客様の声
《別誂え》 鉾杉 純米大吟醸無濾過生原酒 弓形穂 720ml 【河武醸造:三重県多気】 【クール便指定】(画像は1800mlです。))
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5.0
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おすすめ度
しらたま。様
2022-08-15 22:29:43
抜栓したては、大吟醸にしては穏やかで落ち着いた香り。
流行しているお酒が派手さがあるもの、華やかさがあるものが多いため、少し地味に感じるかもしれません。
飲んでみるとすっと筋が通った透明感があり、雑味がないうまみが広がり、少しの苦みを残してさっと消えます。
えぐみ、渋みの類ではない、さわやかな苦さであるのもポイントでしょうか。
水のようにすいすい飲める、チェイサー(和らぎ水)のようになくなってしまう魔法のようなお酒。
抜栓して時間がたつにつれ香り広がり、ふくよかな印象が目立つようになります。
香りが広がるにつれ、苦みの印象も薄れ、花開く前の状態だったことが分かっていきます。
1瓶で2度3度おいしく、表情を変えていくお酒なのでコストパフォーマンスはかなり高いかなと。
同じ蔵の「式」が良かったので購入しましたが、酒米の珍しさ以上にクオリティの高さが光るお酒でした。
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