奥志摩の酒商人べんのや

ここでしか出逢えない隠れた銘酒と出会える【サケボンド酒ストア】
全国の限られた酒屋さんで【限定期間】でのみ購入ができる、この上ないプレミア感。
知的好奇心を刺激する隠れた銘酒との出会いを体験できるでしょう。
そんな隠れた銘酒との出逢いを提供するサケボンド酒ストアより第二弾が6月２２日にリリース。

——— ⁣ストーリー ———⁣

第二弾の日本酒は福岡県、北九州市にある銘酒、【天心】を醸す溝上酒造。
溝上酒造は北九州市で８割消費されるという
地元に愛されるお酒を、地元のお米を使い、丁寧に丁寧に醸している酒蔵です。

地元でほとんど消費される銘酒、天心を
今回極小数の限定生産でサケボンド酒ストアオリジナルで【限定酒】をリリース。
酒蔵の設備は極めて最先端。
現代の日本酒愛好家にもしっかりとアプローチできる綺麗な酒造りをできる状態。
今回の限定酒は北九州の土地に根ざした【究極の食中酒】を目指したという、
貴重なチャレンジタンクのお酒になります。
テイスティングしてみると、想像を越えた完成度。
香りは柑橘を思わせる爽やかな香り。
含むと口の中にまろやかな旨味が広がりつつ、
シャープな酸味があり、もたつかせない。
この味わいはどの温度帯でも一定の輪郭をはっきりさせ、次々と盃が進む。
非常に洗練された上質な食中酒に仕上がっていた。
そのお酒のベースとなったお米と造りは
高精白に向かないとされる、福岡県の酒造好適米である
【夢一献】を６５％の精米歩合で仕上げ、
溝上酒造の経験の中で最も相性がよいとされる７号酵母を使用し、
大吟醸並みの仕込み期間で丁寧にじっくりと極低温で手間ひまかけて仕込まれている。

——— ⁣販売時期 ———

１７日予約開始。
２４日店頭販売＆出荷開始予定。

「日本酒エンジョイチャンネル」の元祖日本酒系YouTuber「まちゃる」と

全国各地の蔵元のコラボで綴るブランドが誕生しました！

毎回、異なる蔵元の限定酒を御用意。

YouTuberならではの特典は蔵元や全国のお酒好きと繋がれる

日本酒コミュニティやオンライン飲み会がセットになった企画！


【第一弾 日本酒スペック】

基峰鶴　水酛試験醸造　
無濾過生原酒　あらばしり　おりがらみ

醸造元：基山商店　佐賀県

限定３００本　

平安時代の日本酒造りの製法、

菩提モトという製法を

現代風にアレンジしたもので

非常に華やかでありつつ繊細な味わい。
　　
風味はメロンのような上品な香りでありつつ、

スッキリとした甘味があります。

無濾過生原酒,あらばしり,おりがらみという

超限定的な予約優先売り切り流通だからできた

フレッシュ感が極まりないお酒です。

通常の流通ではこの味は出せません。