古伊万里前さき純米吟醸 1800ml 日本酒古伊万里酒造佐賀県特約店

商品説明

Name: 古伊万里 前 さき 純米吟醸 1800ml 日本酒 古伊万里酒造 佐賀県 特約店
SKU: koimari-saki-jungin-1800
Price: 3960 JPY
Availability: InStock

佐賀県伊万里の『古伊万里酒造』で最も人気な
純米吟醸酒です。
佐賀県の地酒は甘口の味わいが多く、
こちらの『古伊万里前さき純米吟醸』も
佐賀の地酒らしい味わいです。

ピーチのような優しく芳醇な香りから
高級感を感じられます。
口に含むと、微発泡感があります。
白玉の様なほのかな甘みが瑞々しい酸味と
共に流れてきて、甘みと酸味のバランスが取れた
濃醇な甘味が口の中に広がっていきます。
焼鳥や唐揚げなどの淡白な肉料理や
白身魚、鍋の合わせがオススメです。

2019年には全米日本酒歓評会やKURAMASTER、
IWC(インターナショナルワインチャレンジ)で
ゴールド賞三冠を達成。
パリ開催の『KURAMASTER2023』では
プラチナ賞を受賞するなど
海外の市販酒コンテストで高い評価を受けています。
国内外問わず、人々を魅了する美酒を
是非ご賞味下さいませ。

【商品詳細】

原料米：山田錦
精米歩合：55%
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アルコール度数：16%

九州佐賀県伊万里の地にて明治42年(1902)に

創業した『古伊万里酒造』。

蔵元がある佐賀県伊万里は、江戸時代から続く

「伊万里焼」という美しい陶磁器の産地として有名です。

その伝統がある地にて100年間、

丁寧な寒造りによる伝統と情熱的な味わいを

追求し続け、歴史の深みを出す酒を表現し

時代にマッチしたこだわりの酒造りを

目指しています。

佐賀県産米を主に使用し、洗米は15kgずつを

秒単位で洗います。

仕込みには竜門水系の軟水を使用して

ゆっくりと低温発酵させ、

古伊万里の酒の味の元である良質な麹を造っています。

酒造りの過程には、最新の分析機を導入し、

厳正な温度管理とともに発酵過程も厳密にチェックし、

その情報は携帯やタブレット、PCにて

全スタッフに共有され、徹底して管理されています。

それにより清潔で美味しい酒造りを行っています。

古伊万里酒造の代表酒『古伊万里前純米大吟醸』が

2016年度福岡国税局酒類鑑評会にて大賞受賞し、

JAL国内線ファーストクラス採用酒に選ばれています。

全米日本酒歓評会(U.S.National Sake Appraisal)にて

出品したお酒が金賞を受賞するなど

国内外問わず人気がある酒蔵です。