「酒屋八兵衛 朔旦」
朔旦とは、一日(ついたち)のこと。
ひと月の始まり、１年の始まり。
これまでのひと月に感謝し、これからのひと月に願いを込める。
終点と起点が交差する節目の時、新年の祈りは太陽のような円環となって、2021年を巡ります。
大変な１年だったけど、自然への感謝を忘れず、来年は平穏無事な１年になるよう祈りを込めて。
元坂酒造 新体制で醸す新たなラインナップが登場！
山田錦と伊勢錦を使用して醸すフレッシュな純米吟醸無濾過生原酒バージョンです！
『酒屋八兵衛』醸造元 元坂酒造。
県内の方に飲んで欲しい！』と言う想いから数年前までは県内消費９０％でした。
酒米の王様『山田錦』。そしてこの酒米の元と言われる米『伊勢錦』。
元坂酒造蔵元 元坂新氏はこの幻の酒米『伊勢錦』を復活させ酒造りを行います。
復活米『伊勢錦』で醸された大吟醸で全国新酒品評会金賞受賞！
その後、山廃、純米吟醸とラインナップを広げ、良質なお酒を造っています。
数量にとても限りがございますが、是非、一度お試し下さい。
今、元坂酒造の看板ともなっている『山廃』系のお酒ですが、良く言われる『山廃ならではの癖』が無く、とてもライトな感覚の山廃が特徴です。
芳醇なお米の旨みを常温～お燗で！ もちろん、その時には美味しい肴！
食と酒は切っては切れない。そんな感覚を教えてくれるお酒です。
「グラス一杯の驚きよりも一晩の安らぎを」
飲み飽きしない。飲み疲れしない。
そんな優しく寄り添うようなお酒を目指す兄弟杜氏の作品を是非お愉しみ下さい！
