岐阜の銘酒『小左衛門』の裏の夏純米吟醸です!
夏が来る前に完売してしまった「小左衛門 夏吟」。
更なる夏を愉しませるために誕生したのが「小左衛門 裏夏吟」。
「八反35号」に続いて、長い夏を更に愉しめる様に
「備前雄町」バージョンもリリースされました。
今回は「小左衛門 裏夏吟 雄町」を紹介します。
注いだグラスからメロンやライチの様な吟醸香。
滑らかな舌触りでやや辛口なテイスト。
丸みのある旨味と酸が調和し、後味は軽やかで
さらりとしています。
なめらかでキレある味わいが愉しめます。
夏野菜のガーリックソテーや魚のカルパッチョ、
夏の牡蠣など相性が良くおすすめです。
【詳細】
原料米:備前雄町
精米歩合:55%
日本酒度:-1
酸度:2
アミノ酸度:0.8
アルコール度数:16度
保存方法:冷暗所(冷蔵推奨)
![三重県の地酒720ml](https://jizake-mie.jp/pic-labo/720.jpg)