「小川酵母を極める酒造り」を醸造理念とし、浦里知可良氏が醸造責任者となり
2020年8月に新ブランド「浦里」を生み出す。
茨城の風土と小川酵母が醸す味わいを大切にし、茨城県産の酒米を用いた
酒造りに挑戦しています！
茨城県の酒造好適米「ひたち錦」を小川酵母、丸福もやし、つくば系伏流水で
醸した純米吟醸です。
浦里ブランド定番の純米吟醸酒ですが、搾りたてのお酒を
そのまま瓶詰めにした生原酒。
穏やかながらバナナやメロン、マスカットを想わすフルーツ系の爽やかな香り。
フレッシュでまろやかな甘味、芳醇な味が膨らんでいきます。
さらりとしていながらも淡麗でキレの良い後味が出ています。
小川酵母らしく酸が無く、軽快な味わいをお愉しみ下さい！
【商品詳細】
原料米：ひたち錦(茨城県産)
精米歩合：50%
アルコール度数：15%
日本酒度：非公開
酸度：非公開
