「小川酵母を極める酒造り」を醸造理念とし、浦里知可良氏が醸造責任者となり
2020年8月に新ブランド「浦里」を生み出す。
茨城の風土と小川酵母が醸す味わいを大切にし、茨城県産の酒米を用いた
酒造りに挑戦しています!
茨城県の酒造好適米「ひたち錦」を小川酵母、丸福もやし、つくば系伏流水で
醸した純米吟醸です。
穏やかながらバナナやメロン、マスカットを想わすフルーツ系の甘い香り。
舌を中心に甘みが柔らかく広がり、芳醇な味が膨らんでいきます。
優しくまろやかな味わいでさらりとしていて、後味とキレが特徴です。
【商品詳細】
原料米:ひたち錦
精米歩合:50%
アルコール度数:15%
日本酒度:-
![浦里 うらざと 浦里酒造店 茨城県 販売店 特約店](https://jizake-mie.jp/pic-labo/urazato-etc.jpg)