夏の日差しを浴びてぐんぐん成長した立派なレモングラスと、
青々と広がる八朔の葉を使った爽快なファームハウスエールができました。
レモングラスも八朔の葉もブルワリーの目の前で
収穫したものを使っています！
スッと透き通るような爽快なシトラスフレーバー。
ホップは今ではクラシックとも言えるカスケードをチョイスしました。
カスケードとレモングラスの明るい柑橘感に、
八朔の葉の深いグリーンな柑橘の香りも加わって
リフレッシングで気持ちの良いビールです。
今が旬の洋梨やクローブを思わせる微かなスパイシーなエステルも
軽いビールにコクを与えてくれている気がします。
わずかにミネラル感も感じる飲み口です。
アルコール度数は4.5%と軽めなので食事を邪魔せずに
一緒に楽しんでもらえると思います。
牛タンや豚タンなんかのちょっとジューシーな食べ物は
口の中をさっぱりさせてくれますし、白身魚の薄造りの刺身では
魚の甘みを引き出してくれると思います。
単体でも食事とでも相性バッチリ。
季節の恵みをいただけるファームハウスエールに乾杯です！
宜しくお願いします！
【KAWAUSO/どすこい】
style:farmhouse ale with lemongrass and hassaku leaf / ABV:4.5%
賞味期限:2025.9
品目：ビール
