三重県の新たな味わいを提案する地域商社「MIEDONYA --三重問屋-」がプロデュース。
今まで「半蔵」とは違う味わいを求めてチャレンジした限定酒です。
「半蔵」ブランドとして最も人気の高い酒米「神の穂」純米大吟醸を使用した純米大吟醸。
それを木桶で仕込み、三重県酵母MK-7を用いて造りました。
木桶で仕込むことにより穏やかで丸みのある味わいになつつも、
MK-7由来の引き締まった酸でサッパリとした印象に仕上げています。
他では味わえない特別な「半蔵」を是非お試し下さい。
忍者の里としても有名な三重県伊賀市の銘酒を醸す蔵元。
日本を飛び出して世界へ『半蔵』を発信し、評価を得ているアグレッシブな蔵元です。
２０１６年に地元三重県で開催された「伊勢志摩サミット」では乾杯酒に選ばれ日本酒好きに知られる銘柄になりました。
木桶仕込み純米酒から澄み切った味わいの大吟醸まで同じ『半蔵』でもラインナップは非常に個性豊か。
是非、この機会にお試し下さい。
