フルーティーな香りや、酸味を追求するのではなく、日常に寄り添うような優しいお酒だと感じました。
雑味・苦みの感じをほぼ受けず、非常に品質にこだわって丁寧に作られている印象です。
甘味・うま味を重視し、ストレスなく飲める酒として非常に優秀ですね。
純米酒でこれだけのレベルだと、吟醸がどういった設計になっているかも気になってしまいます。