北海道産の酒米「きたしずく」を50％まで精米して造りました。
しっとり拡がる旨味の後の小気味良いキレの良さをお楽しみください。
今回使用された酒米は５０％まで磨かれた北海道産の酒米『北雫』
人気の酒米「雄町」の系統のお米と吟風で造られた品種です。
含み香がじんわりと広がり、ほのかな甘味と旨みが沁みわたる
穏やかで優しい味わいです。
【商品詳細】
■原料米：北雫
■精米歩合：５０％
■日本酒度：＋3.5
■酸度：1.4
■アルコール度数：１６度
■使用酵母：蔵内直培養酵母
三重県名張の名所「赤目四十八滝」の側で醸されるお酒「瀧自慢」
地酒通の間では全国区の人気を誇る銘柄です。
社長と専務が蔵元杜氏として親子で酒造りをされております。
2016年には地元三重県志摩市で開催された「伊勢志摩サミット」では初日のディナーの際の食中酒として「滝水流（はやせ）」が採用され、２日目のランチでは「純米大吟醸」が乾杯酒として採用され世界のVIPが味わいました。
癖のないクリアな味わいのお酒が多く、日本酒に馴染みがない方から日本酒好きの皆様まで幅広くおすすめです。
とくに魚介類との相性は抜群です。
是非、一度お試し下さい。
