伊勢志摩サミット乾杯酒ブランド『半蔵』。
蔵元 大田酒造の七代目が立ち上げた新ブランドが『半蔵 ＆（アンド）』です。
人と人、料理人と人を繋ぐ、継ぎ目となるような酒でありたい。
現代から次世代へ酒造りの伝統を繋いでいく人を目指す。
そういう想いから「＆（and）」が生まれました。
従来、『半蔵』は三重県内のお米を使用して造られていますが、『半蔵 ＆』は県外のお米や酵母も積極的に取り入れて醸されます。
第一弾は広島の酒米『八反錦』。
第二弾は岡山の酒米『雄町』。
そして、第三段は『雄町』と共に日本酒通の間で人気の「愛山」で醸した純米大吟醸で登場！
今回は火入れバージョンで御案内致します。
上品な香りに、愛山特有の滑らかで透明感ある芳醇な旨味をお愉しみ下さい！
忍者の里としても有名な三重県伊賀市の銘酒を醸す蔵元。
日本を飛び出して世界へ『半蔵』を発信し、評価を得ている
アグレッシブな蔵元です。
有名百貨店などでも頻繁に試飲販売を行い、時には忍者衣装で
登場するとか・・・・
木桶仕込み純米酒から澄み切った味わいの大吟醸まで
同じ『半蔵』でもラインナップは非常に個性豊か。
是非、この機会にお試し下さい。
