【酒屋八兵衛 暁】
穏やかで癖のないお米の香り。
とても滑らかに沁み渡る様な旨味。
一刻の安らぎを表現するかのような味わいを感じてみて下さい。
【商品詳細】
■精米歩合：60%
■アルコール度数：15度
■原材料：米 米こうじ
■醸造年度；2020年度
■その他スペック非公開
【蔵元よりメッセージ】
空が白んで朝霧が徐々にピンク色に染まる夜明け前。
「暁（あかつき）」と表現されているその数分間は、静かな夜の終わりと、新たな一日への希望を抱かせてくれます。
草木は煌めき、鳥が自由に歌い飛び回るその一刻。
長い夜、困難な状況が明けた暁には、希望と笑顔に満ちた日々が取り戻せますように。
お酒を愛して下さる全ての皆様へ。
『酒屋八兵衛』醸造元 元坂酒造。
県内の方に飲んで欲しい！』と言う想いから数年前までは県内消費９０％でした。
酒米の王様『山田錦』。そしてこの酒米の元と言われる米『伊勢錦』。
元坂酒造蔵元 元坂新氏はこの幻の酒米『伊勢錦』を復活させ酒造りを行います。
復活米『伊勢錦』で醸された大吟醸で全国新酒品評会金賞受賞！
その後、山廃、純米吟醸とラインナップを広げ、良質なお酒を造っています。
数量にとても限りがございますが、是非、一度お試し下さい。
今、元坂酒造の看板ともなっている『山廃』系のお酒ですが、良く言われる『山廃ならではの癖』が無く、とてもライトな感覚の山廃が特徴です。
芳醇なお米の旨みを常温～お燗で！ もちろん、その時には美味しい肴！
食と酒は切っては切れない。そんな感覚を教えてくれるお酒です。
2016年に地元三重県で開催された『伊勢志摩サミット』では世界のVIPが集うワーキングランチで食中酒として提供され一躍有名銘柄になりました。
