山形県の酒造「冨士酒造」が醸した年に一度の限定酒！
それが『栄光冨士 純大無濾過生原酒 星天航路』です！
北海道産の人気酒造好適米「彗星(スイセイ)」を使用しました。
「彗星」は「吟風」や「きたしずく」に比べて淡麗できれいな味わいが特徴のお米です。
そして、山形県の新酵母「ＹＫ００９酵母」で醸しました。
低酸性で香りのバランスが良く食中酒に適したが特徴です。
穏やかな苺系の吟醸香が漂います。
味わいはあっさりとした甘さ控えめ。梨の様なジューシー感ある
甘酸っぱい味わいです。雑味がない澄み切った旨味の後味。
それが静かに消える様な余韻を残します。
海鮮料理などと合わせると食事をより一層愉しめます。
そして、よく冷やして白ワイン用のグラスに入れて飲まれると
更に愉しめるでしょう。
【商品詳細】
原料米：彗星(スイセイ)
精米歩合：50%
アルコール度数：16.7%
酵母：YK009
日本酒度：-2.0
酸度：1.5
『栄光冨士』の醸造元、冨士酒造。山形県鶴岡市に醸造所があり、
1778年(安永7年)に創業した老舗の蔵元です。
加茂屋専之助が酒銘を「冨士」と定め、酒造業を開始しました。
そして、昭和30年代の初めに『栄光』の文字を加え、『栄光冨士』が誕生しました。
とても長い歴史と伝統ある蔵元です。
『栄光冨士』は、ふくよかな香りとサラリとした口当たりに、
フルーティーながらも濃厚な味わいが特徴の銘柄です。
全国新酒鑑評会にて、大吟醸が金賞を受賞し、
3年連続で「名誉賞」を受賞するほどの実績を持ちます！
仕込水は鶴岡の地下水を利用しているため、高品質なお酒を
醸しています。
「いつももっとおいしい日本酒（さけ）へと」を掲げ、
空調・冷蔵等の設備を導入、強化により『四季醸造』という
年間通して酒造りを行っています。
