山形県産の酒米「雪若丸」を使用した純米大吟醸。
雪若丸は、山形県の人気食用米「つや姫」の弟分にあたる酒米です。
2つの酒米とも旨味と甘みが強いのが特徴ですが、つや姫よりも硬く、食感を楽しむことができます。
フレッシュ感ある飲み口に、芳醇な甘味と穏やかな旨味が合わさり、
柔らかな舌触りでバランスの良い食感を愉しめます。
このお酒の名前の由来は、極超新星(ハイパーノヴァ)の爆発エネルギーの様に
旨味と輝きがより大きく広がるように名付けられました。
香味のバランスで幅広い食事と合わせて活きるおすすめの一本です！
【商品詳細】
原料米：雪若丸(山形県産)
精米歩合：50%
アルコール度数：非公開
酵母：山形酵母
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アミノ酸度：非公開
『栄光冨士』の醸造元、冨士酒造。山形県鶴岡市に醸造所があり、
1778年(安永7年)に創業した老舗の蔵元です。
加茂屋専之助が酒銘を「冨士」と定め、酒造業を開始しました。
そして、昭和30年代の初めに『栄光』の文字を加え、『栄光冨士』が誕生しました。
とても長い歴史と伝統ある蔵元です。
『栄光冨士』は、ふくよかな香りとサラリとした口当たりに、
フルーティーながらも濃厚な味わいが特徴の銘柄です。
全国新酒鑑評会にて、大吟醸が金賞を受賞し、
3年連続で「名誉賞」を受賞するほどの実績を持ちます！
仕込水は鶴岡の地下水を利用しているため、高品質なお酒を
醸しています。
「いつももっとおいしい日本酒（さけ）へと」を掲げ、
空調・冷蔵等の設備を導入、強化により『四季醸造』という
年間通して酒造りを行っています。
