暁とは「明時(アカトキ)」の音変化で、
夜明けや明け方を意味します。
春の訪れを感じ、待ち望んでいた瞬間がやってきたと
暁の大空に向かって、飛び立つ鳥をイメージして造られました。
山形県産の人気ブランド米『はえぬき』を醸し、
白いおりがらみの純米酒に仕上げました。
はえぬきは、お米の粒がしっかりとしていて、
程良い旨味と甘味が特徴のお米です。
爽やかなガス感からフレッシュさを感じ、
ジューシーな甘味とキレの良い旨味、
バランスの良い味わいに仕上がっています。
お寿司やお刺身などの海鮮料理と相性抜群です。
【商品詳細】
原料米：はえぬき
精米歩合：65％
日本酒度：-18.0
酸度：1.5
アミノ酸度：1.0
アルコール度数：15.6度
保存方法：要冷蔵
『栄光冨士』の醸造元、冨士酒造。山形県鶴岡市に醸造所があり、
1778年(安永7年)に創業した老舗の蔵元です。
加茂屋専之助が酒銘を「冨士」と定め、酒造業を開始しました。
そして、昭和30年代の初めに『栄光』の文字を加え、『栄光冨士』が誕生しました。
とても長い歴史と伝統ある蔵元です。
『栄光冨士』は、ふくよかな香りとサラリとした口当たりに、
フルーティーながらも濃厚な味わいが特徴の銘柄です。
全国新酒鑑評会にて、大吟醸が金賞を受賞し、
3年連続で「名誉賞」を受賞するほどの実績を持ちます！
仕込水は鶴岡の地下水を利用しているため、高品質なお酒を
醸しています。
「いつももっとおいしい日本酒（さけ）へと」を掲げ、
空調・冷蔵等の設備を導入、強化により『四季醸造』という
年間通して酒造りを行っています。
