全国でも珍しいもち米を使って醸す純米酒です。
原料米にもち米（こがねもち）を７５％使用し、粘り気が強く手間のかかる工程を経て酒造りを行います。
卓越した技術で醸されたお酒はコクのある滑らかな味わいに仕上がっています。
冷やして頂くとすっきりとしつつもコクのある味わいをお愉しみ頂け、チーズやイタリアンにもよく合います。
常温～ぬる燗ではお米の柔らかな旨味を優しい口当たりでお愉しみ頂けておすすめです。
お米の旨味を感じる味わいがお好きな方には特におすすめできる一本。
千代の光の独特な世界を持った「もち米」の純米酒を是非、お試し下さい。
【商品詳細】
千代の光 もち純米
■原料米：越淡麗・こがねもち
■精米歩合：58％
■日本酒度：+1
■酸度：1.4
■アルコール度数：15.5度
【千代の光酒造】
妙高の豊かな自然に囲まれた地の風土を持って醸される酒「千代の光」。
常にチャレンジをし、ブレイクスルーを試みる蔵元です。
杜氏は令和２年度の県卓越技能者「にいがたの名工」を受賞した片桐清司氏が務め、次期蔵元の池田剣一郎氏も酒造りを行う。
千代の光はクラシカルな味わい。
そして、近年、次期蔵元が取り組む新ブランド「K」で新たな味わいにチャレンジしています。
