天遊琳の代表作がこの特別純米瓶囲い。
瓶詰め後、蔵の中でじっくりと熟成され、時間と共にまろやかさを増し、柔らかなお米の旨みを育てています。
開栓され目を覚ました天遊琳はドンドンまろやかに、そしてドンドン旨さを増していきます。
開栓後、１週間ほどかけてじっくりと味わって下さい。
日ごとに増す旨みに驚きますよ!!
もちろんお燗でも抜群の旨さを魅せます!!
カツオだし系のお料理に相性抜群です!!
お食事を更に美味しくするお酒を是非お愉しみ下さい！
冷でも美味しいですが、天遊琳は『燗』がおすすめ！
燗酒のイメージを変えてくれる一本かもしれません。
三重県の北部の四日市で伊勢神宮のお神酒を造り続けた蔵元『タカハシ酒造』の醸す人気銘柄『天遊琳～てんゆうりん～』
尾瀬あきら氏の漫画『蔵人～クロード～』にも度々登場し、グルメ雑誌にも掲載されるなど多方面でその人気が伺える三重の人気純米蔵。
洗米などの原料処理にこだわり、丁寧な造りをされています。
『お酒は開栓して空気に触れることで味わいが変化します。その日々の味わいの変化も楽しんで頂きたい。』とお酒の楽しみ方を話す蔵元が丹精込めて醸したお酒『天遊琳』を是非御賞味下さい!!
■ 杜氏兼社長 高橋 伸幸氏
お客様を大切に、そしてお酒を大切にされている蔵元様です。
お取引をさせて頂くまでに貴重なお話をいくつも頂きました。
誠実で真面目な蔵元が醸す逸品を是非皆様にお届けしたい!!
