福持酒造の純米大吟醸スペックの最高峰が「BASIN #1」です。
2022BYは全国新酒鑑評会金賞受賞酒となります。
自家栽培の山田錦を40％まで磨き、醸された純米大吟醸は
とても華やかで甘美な味わいを表現しています。
旨味をしっかり感じつつ、クリアでエレガントな風格を
持ったワンランク上の「天下錦」を是非、お愉しみ下さい。
【BASIN（ベイスン）は？】
「BASIN（ベイスン）」とは盆地の意味。
「天下錦」が醸される名張の地形を表して名付けられました。
「天下錦」の新シリーズ。「＃２」は夏のイメージで醸されています。
ラベルの縦のラインは実は田んぼの風景をイメージしたグラデーションなんです。
【商品詳細】
原料米：山田錦
精米歩合：40%
アルコール度数：15度
日本酒度：-
酸度：-
保管温度帯：冷暗所保存（冷蔵推奨）
※お届けはクール便指定とさせて頂きます。
三重県の酒処『名張』の隠れた銘酒『天下錦』。
生産量の殆どを地元で消費されている少量生産の逸品。
酒造りに使用される酒米は全て伊賀山田錦。
『かるく』『うまく』『さわやか』な味わいを目指し、醸されます。
２０１５年から蔵元の後を継ぐべく『羽根 清治郎』氏が蔵に入り酒造りを重なっています。
元システムエンジニアという経歴を持つ羽根杜氏は県内で活躍する杜氏の教えを受け、丁寧な酒造りを行い、三重県酒造組合の品評会では毎回、部門別の首位賞を獲得。
令和２年度の全国新酒鑑評会では初の金賞を受賞！！
全国的には無名ですが、かなり高いポテンシャルを秘めた蔵元です！
当店でも一押しの三重の酒『天下錦』、この機会に是非お試し下さい。
