2016年、伊勢志摩サミットで食中酒＆乾杯酒にW採用された注目の三重酒ブランド！
今回は若き杜氏がチャレンジした瀧自慢酒造では珍しい山廃造り純米酒。
生産量極僅かの希少酒お届けいたします！！
山廃特有のクセの少ない穏やかな香り。
滑らかで厚みのある旨味を酸で引き締めつつ、広がりのある味わいを引き出しています。
芳醇な味わいですがピリリとした辛みを感じ、キレの良い仕上がりです。
幅広いお料理と御一緒にお愉しみ頂ける一本です。
【蔵元コメント】
伝統的な丹波流の山廃仕込みを参考にしつつ、瀧自慢らしい透明感を活かして、飲みやすくクセのない風味に仕上げました。
地元米「神の穂」が誇る旨味と、山廃特有の酸味、味の複雑さが調和した一本です。
常温～ぬる燗に温めていただくと、口当たり良く、酸と旨味がまろやかに感じられます。
三重県名張の名所『赤目四十八滝』の側で醸される地酒。
とても綺麗な味わいのラインナップが多く、クセの無い味わいを生み出す。
近年は蔵元が杜氏となり、人気の酒『瀧自慢』を醸しています。
釣好きな蔵元が造り出す酒は魚介類にピッタリな食中酒。
旨い肴と共に味わって頂きたいお酒達です。
三重県の蔵の中でも全国区の人気を誇り、どのお酒を呑んで頂いても御満足頂ける仕上がりになっています。
是非、この機会に『瀧自慢』をお試し下さい。
【商品スペック】
精米歩合：６０％
原料米：麹：五百万石 掛：神の穂
日本酒度：+11
酸度：１．7
アルコール度数：15度
