春にリリースされた無濾過生原酒がひと夏超えて
火入れバージョンになって帰ってきました。
スペックは生酒バージョンの時と変わらず、エレガントな味わい。
柔らかな口当たりに、上品かつ力強い旨味があるお酒に仕上がっています。
純米大吟醸の火入れバージョンを是非お愉しみ下さい！
【商品詳細】
原料米：山田錦100％
精米歩合：40％
アルコール度数：15％
2022年。自社醸造復活蔵「伊東株式会社」
「敷嶋」は天明８年（1788年）から伊東合資会社で製造されていましたが一旦幕を閉じた銘柄です。
天下錦の福持酒造にて2019BYの０歩目、2020BYにて半歩目を経て、製造免許を再取得。
21年振りの酒蔵復活を果たしました。
