三重県限定出荷の新ブランド「波陽礼 NAORAI」の
春酒が入荷しました！
香りと味わいを絶妙に調整し、
蔵元自らアッサンブラージュを行いました。
また伊勢神宮 新嘗祭でも使用される
御神酒のひとつ『白酒（しろき）』をイメージし、
うすにごり仕上げで造られています。
今回の『波陽礼 celebrate(祝福)』は、
フルーティーでフレッシュなお酒に仕上がっています。
華やかな吟醸香は飲欲を誘い、
口に含むと、爽やかな酸味が甘味を包み、
軽快な味わいが広がります。
後味はスッキリとキレが良く、渋みが
フレッシュな余韻を残してくれます。
「celebrate」は祝福を意味し、
命の息吹により生が芽吹く春の季節、
春の門出を祝う春酒として名付けられました。
桜の酒見の席にぴったりなお酒です！
【商品スペック】
波陽礼 なおらい 純米吟醸 celebrate セレブレイト
精米歩合：65％
原料米：三重県産酒造好適米
日本酒度：非公開
酸度：非公開
アルコール度数：15度
【波陽礼（なおらい）とは？】
三重県中部エリアの酒販店で構成される伊勢酒販共同組合と
地元蔵元「鉾杉」醸造元「河武醸造」がコラボして生み出した新ブランドです。
神々の捧げた御食（みけ）と御酒（みけ）のお下がりを頂く儀式を「直会（なおらい）」と言います。
ブランド名の「波陽礼（なおらい）」は神人共食の文化が宿る三重の地醸され、
海の恵みと太陽の恵みの礼を持って造られる日本酒と言う意味を込めて名付けられました。
「波陽礼」の特徴は全てのラインナップで「うすにごり仕立て」である事。
これは五穀豊穣の収穫祭「新嘗祭（にいなめさい）」の際に用いられる御神酒の一つ「白酒（しろき）」をイメージしています。
今後も毎シーズンごとに季節に合わせ、アッサンブラージュ＆うすにごりにより特別な味わいを御案内致します。
『鉾杉（ほこすぎ）』醸造元 河武醸造。
地元松阪を中心に三重県中勢部で絶大な人気を持つ蔵元。
昔から人気の高い地酒は普通酒。
純米酒が主流になっている近年でも『どこよりも旨い普通酒を造る！』をテーマにされています。
その結果、2020年にフランスで行われたコンテスト『インターナショナルワインチャレンジ』では普通酒として世界一の『グレートバリューサケ』を受賞！
また純米酒や純米吟醸、純米大吟醸なども数々の賞を受賞。
柚子酒も定評があり、受賞多数！！
現在は写真当時の山口杜氏が率いるチームでチャレンジを重ねながら酒造りを行います。
また、醤油や味噌でも有名な蔵でもあります。
蔵がある多気町には全国的にも有名になった高校生レストラン『まごの店』を運営する
相可高校があり、その食物調理科でも使われる醤油は河武醸造製のものを使用しています。
