奈良の銘酒『KURAMOTO』は特約店限定の特別なラインナップに位置するシリーズです。
また、『KURAMOTO』の『BIT LINE』シリーズは精米歩合でナンバリングし、
伝統の継承、製法を次世代に引き継ぎ、
日本酒の可能性を拡げることを目的とした挑戦するお酒です。
「KURAMOTO64 露葉風」は、奈良県の酒造好適米『露葉風(つゆはかぜ)』を使用し、
アルコール度数14%と低めに醸されました。
また、菩提(ぼだい)もと製法という室町時代に奈良の菩提山正暦寺で創醸された酒母、
清酒の元となった日本最古の酒母を用いて、蔵元独自のアレンジも加えて醸されています。
菩提もと製法ならではのヨーグルトの様な優しく甘い香り。
穏やかながらワイルドな酸味と味わいが広がり、
煙で燻したような香ばしい香りが残り香として
独特のビターな味わいをしっかりと膨らませて、
クラシカルな余韻を感じさせます。
伝統的な菩提もとの味わいに、新たな味わい・風味を加えた
モダンな日本酒を是非お愉しみください。
【商品詳細】
原料米：露葉風(100%使用)
原材料：米（国産）、米麹（国産米）
精米歩合：64%
アルコール度数：14度
