【百十郎 純米吟醸 秋桜 COSMOS】
淡いレモンイエロー。
華やかに咲き誇る白い花、完熟したグズベリーのようなアロマが香り立つ。
口に含むと柔らかく優しい甘みがすっと広がり、フレッシュで瑞々しい酸がリードしてバランスよく全体を引き締める。
きめ細かく艶やかなテクスチャーで口中を流れるも、ほのかに青草のようなほろ苦さが残るエアリーな余韻。
しっかりと冷やして、イキイキとした香味を楽しみたい一本。
【ペアリングフード例】
シーザーサラダ
鮭のバター焼
クリームグラタン
ボンゴレビアンコ など
【百十郎について】
地元で活躍した歌舞伎役者「市川百十郎」が由来
2010年、明治から昭和（1882年〜1969年）に活躍した地元岐阜各務原の歌舞伎役者、「市川百十郎」氏の名前から新ブランド「百十郎」を立ち上げた。
市川百十郎氏は地元へ1200本もの桜を寄贈し、現在では花見の名所100選にも選出されるなど、岐阜県内でも屈指の花見所となっている。
「艶やかな旨辛口の百十郎」として歌舞伎のアバンギャルドなデザインと、透明感あふれる、日本で一番きれいな日本酒を目指し、2020 年に迎える創立100 周年に向けて、これからの100年を意識した日本酒文化の継承に挑戦し続けている。
【林本店＠岐阜】
日本酒文化を、世界中の人々に拡げていきたい
1920年の創業。2020年に創業100周年を迎える酒蔵。
新ブランド「百十郎（ひゃくじゅうろう）」を9年前に立上げ、研究・商品開発を行うとともに、製造品を高級嗜好の純米酒や純米吟醸酒に再構築した。
販路も国内だけではなく海外に求めたところ、営業活動を続けた努力が認められ、2015年「がんばる中小企業・小規模事業者300」（経済産業省）に選定された。
