木桶は容器の洗浄や温度管理に気を使いますが、金属に比べ保温性、断熱性に優れ外気の影響を受けにくいなどの利点があります。
木桶で仕込んだお酒は、不思議とふくらみのあるお酒に仕上がります。
「半蔵」ブランドとしては定評のある三重県の酒米「神の穂」と三重県酵母「MK-１」で醸された純米酒を生原酒で。
木桶仕込みは口あたりがやわらかく、まろやかで後味のよさが際立ちます。
総生産数480本！シリアルナンバー入りの超限定酒です。
忍者の里としても有名な三重県伊賀市の銘酒を醸す蔵元。
日本を飛び出して世界へ『半蔵』を発信し、評価を得ているアグレッシブな蔵元です。
２０１６年に地元三重県で開催された「伊勢志摩サミット」では乾杯酒に選ばれ日本酒好きに知られる銘柄になりました。
木桶仕込み純米酒から澄み切った味わいの大吟醸まで同じ『半蔵』でもラインナップは非常に個性豊か。
是非、この機会にお試し下さい。
