今期の新焼酎が入荷しました！
蒸溜後、すぐに瓶詰めした新焼酎。
長崎五島列島にある小さな蔵元が造る芋焼酎です。
２００８年創業のまだまだ若い蔵元ですが、地元の原料だけを使い
少量生産でこだわりの芋焼酎を造っています。
漁師町の芋焼酎として当店も全力で応援する『五島灘』を是非お試し下さい！
海産物が豊富な地で造られる魚貝にも合うスッキリとした味わいです。
前回までは紅さつまで仕込んでいましたが、基腐れ病の影響もあり
今後紅さつまだけで仕込むことが困難になると懸念されるため、
表記を「紅さつま」から「紅芋」に変更されました。
とてもフルーティーで飲みやすい芋焼酎です。
従来の瓶詰めの工程ですと、蒸留機から検定タンク、割水タンクを経て
瓶詰めされるのですが、今回は蒸留機から検定タンクを通して瓶詰めしています。
工程が一つ少ない分、前回よりもガス感が若干強くなっています。
飲み方もお湯割りがおすすめです。85〜90度くらいのお湯で5：5で割ると
紅芋の甘い香りが出てきます。ロックや水割りでも紅芋の甘さが感じられます。
フレッシュな紅芋の甘い香りとガスの香り、複雑に入り混じったこの時期だけの
味わいをお楽しみ下さい。
・蔵元 五島灘酒造 [長崎県]
・原材料 甘藷(国産)・米麹(タイ産米)
・麹 白麹
・アルコール度 25度
