長野県産の「美山錦」を醸したおりがらみ新酒。
酒米の味わいをより深く感じられるよう、「澱」を残し生のままで瓶詰め。
搾りたておりがらみのお酒になります。
銀世界を燿(かがや)かせる白い太陽をイメージして
「白燿(はくよう)」と名付けられました。
ほのかなガス感とおりがらみならではの旨味がフレッシュに感じられ、
軽快で優しい口当たりのしぼりたて無濾過生原酒に仕上がりました。
お鍋やおでん、煮込み料理など冬のお料理と合わせて頂くと
より一層美味しく愉しめます。
【商品詳細】
原料米：美山錦(長野県)
精米歩合：60%
アルコール度数：16.8%
酵母：山形酵母
日本酒度：-2.0
酸度：1.6
アミノ酸度：1.0
『栄光冨士』の醸造元、冨士酒造。山形県鶴岡市に醸造所があり、
1778年(安永7年)に創業した老舗の蔵元です。
加茂屋専之助が酒銘を「冨士」と定め、酒造業を開始しました。
そして、昭和30年代の初めに『栄光』の文字を加え、『栄光冨士』が誕生しました。
とても長い歴史と伝統ある蔵元です。
『栄光冨士』は、ふくよかな香りとサラリとした口当たりに、
フルーティーながらも濃厚な味わいが特徴の銘柄です。
全国新酒鑑評会にて、大吟醸が金賞を受賞し、
3年連続で「名誉賞」を受賞するほどの実績を持ちます！
仕込水は鶴岡の地下水を利用しているため、高品質なお酒を
醸しています。
「いつももっとおいしい日本酒（さけ）へと」を掲げ、
空調・冷蔵等の設備を導入、強化により『四季醸造』という
年間通して酒造りを行っています。
