旨味とキレを兼ね備えたやや辛口に仕上げられた本醸造。
新潟のお酒らしい淡麗な味わいの中にもしっかりとした味わいを感じる一本です。
癖のないすっきりとしたお酒の為、冷～燗と温度帯を選ばずお愉しみ頂けます。
【商品詳細】
千代の光 特別本醸造 真
■原料米：五百万石
■精米歩合：54％
■日本酒度：+2
■酸度：1.2
■アルコール度数：15.5度
【千代の光酒造】
妙高の豊かな自然に囲まれた地の風土を持って醸される酒「千代の光」。
常にチャレンジをし、ブレイクスルーを試みる蔵元です。
杜氏は令和２年度の県卓越技能者「にいがたの名工」を受賞した片桐清司氏が務め、次期蔵元の池田剣一郎氏も酒造りを行う。
千代の光はクラシカルな味わい。
そして、近年、次期蔵元が取り組む新ブランド「K」で新たな味わいにチャレンジしています。
