のど越し、香り、旨味、最高ランクです、丁寧に作られた最高グレードの酒でしょう、失礼ながら三重でこんな酒を造っているなんて知りませんでした　　丁寧に作られた酒は素晴らしいクオリティでした
小生の山崎酒造の蔵人である愚息も感心しきりでした　米の手洗い・袋取りはとても手間がかかり、大変だと言っておりました
何故4つ星なのか、それは銘柄を上げて拘縮ですが、猪俣酒造の中澄み
東洋美人のキレ（決してかわずまつり・獺祭のキレとは異なる）に及ばないからです
間違いなく日本酒とは、こんなに美味いもんだと誰にでも素直に受け取られる、誇れる素晴らしい酒だと思います