三重県四日市の銘酒『噴井（ふきい）』
名水百選の一つでもある智積用水を用い醸される地元で愛される地酒です。
天保元年に創業した際の屋号を冠し、「やまいし」は更にこだわりを持った皆様へ御提案する為に限られた販売店でのみ販売するシリーズとして誕生しました。
穏かで、爽やかなさっぱりとした純米酒をひと夏熟成。
より風味を増し、まろやかになった味わいを秋の味覚と共に！
＜ソムリエ『田崎真也』氏にコメントを頂きました！！＞ 色調はグリーン、シルヴァーを含んだ輝きのアあるクリスタル。
香りは上品で穏やかな印象、ほのかにバナナやメロンのような果実香に、
菩提樹の花や炊いた米の香り、アーモンドミルク、生クリームのような香りも。
ほんのりとマッシュルームやカシューナッツの香りなどが調和。
味わいは柔らかく上品な甘みから、ふくよかな印象を感じるなめらかな味わいが広がる。
まろやかなうまみが余韻まで持続する。
◎殻付き生牡蠣などにもよく合う。
（雑誌ヴィノテーク １０月号 より）
【石川酒造】
地元四日市で愛される酒『噴井』醸造元
全国新酒鑑評会金賞受賞蔵です。
お酒の命ともいえる仕込み水には豊かで清らかな伏流水を利用しています。
豊穣の米と清冽な水……
そして、円熟の技のハーモニーが育てた、その名の通りの『湧き出たばかりの湧き水のごとく爽やかな喉ごし』をほこる酒。
自然水で仕込み、醸した、やわらかな酒醸しています。
【受賞歴】
・全国新酒鑑評会３年連続金賞（平成1６～19年）
・三重県知事賞（平成１８年、２１年）
・ロンドンＩＷＣ2017 シルバー
・KURA MASTER(蔵マスター) 2017 金賞 等
