三重県を代表する純米吟醸『義左衛門』は十数種類の酵母を使用して醸されお酒ですが・・・
このお酒は、三重県初の酒米「神の穂」を三重で生まれた酵母・WK-67 で醸した純米吟醸酒です。
しぼりたてのお酒を そのまま直ぐに１回火入れで瓶詰めし、瓶囲いで零下（-3℃）貯蔵した
プレミアムな「義左衛門」です。
「神の穂」特有の芳醇な香りに爽やかな味わいが広がります。
鮎の干物や冷製牛しゃぶ、地鶏の串焼きなどのお料理と合わせて頂くと
より美味しく愉しめます！
神の穂ならではの優しくふくよかな味わいを是非お愉しみ下さい。
【商品詳細】
精米歩合：60％
原料米：神の穂
日本酒度：―
酸度：1.9
アルコール度数：15度
総生産量の７０％以上が吟醸クラスのお酒と言う、三重を代表する吟醸蔵。
クセの無い味わいの看板銘柄『義左衛門』。
どっしりとした特有の旨みを持つ育てモト製法の『真秀（まほ）』。
三重県ではどこでも買える程の人気の銘柄ですが、本当にこだわった少量生産の
限定品も数多く存在しています。
当店ではそんな希少価値の高い逸品も数多く取り揃え皆様に御案内させて頂きます。
